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Anfilo – Terroir-Waldkaffees aus Äthiopien
Mit Samson Guma von Anfilo Coffee aus Wollega haben wir einen Partner mit überzeugendem Engagement mit das Kultur- und Naturerbe seiner Heimat gefunden. Und nicht nur das: Seine sonnengetrockneten, ab Ernte 2010 auch gewaschenen Waldkaffees wilden Ursprungs aus eigener Semi-Forest Pflanzung und kleinbäuerlichem Anbau sind in ihrer Qualität mehr als beeindruckend. Bemerkenswert auch die Höhenlagen von bis zu 2.400 Metern, Höhen in den bisher keine natürlichen Kaffeevorkommen bekannt waren. Samson setzt voll auf Terroir-Kaffees aus naturnahen Schattenkulturen.
Sonnentrocknung bei Anfilo
Anfilo Waldkaffee
Hintergrund
Äthiopischer Wildkaffee ist in den vergangenen Jahren als unverzichtbare und zugleich bedrohte genetische Ressource des Kulturgutes Kaffee immer mehr in den Blickpunkt geraten. Durch die Anerkennung als UNESCO Biosphärenparks Yayu und Kaffa im Jahr 2010 sind wichtige Rahmenbedingungen für den Schutz der durch Zersiedlung und Landwirtschaft stark fragmentierten Waldflächen geschaffen.
Wildkaffee ist jedoch nicht nur auf die Gebiete der Biosphärenparks beschränkt. Ein Großteil der tatsächlich noch vorhandenen Wälder mit Wildkaffeevorkommen dürfte bisher kaum erforscht sein. Einer dieser Wälder ist das Gerjeda Forest Reserve in der Region Wollega. In den Distrikten Gidami und Anfilo erzeugt ein gleichnamiges Unternehmen einen hochwertigen Waldkaffee, den wir in unser Sortiment aufnehmen wollen.
Die Nutzung bzw. Kultivierung von Waldkaffee bedarf in Sachen Nachhaltigkeit besonderer Aufmerksamkeit: Der Baumbestand sollte nicht nur eine ausreichende Beschattung des Waldbodens und der Kaffeepflanzen sichern, sondern muss in seiner Artenzusammensetzung die naturgegebene Biodiversität widerspiegeln – eine schwierige Balance zwischen Naturerhalt und Ertragsoptimierung.
Mit Anfilo Coffee in Wollega, ganz im Westen Äthiopiens gelegen, haben wir nun einen Partner gefunden, der sowohl ein überzeugendes Nachhaltigkeitskonzept präsentiert, als auch sensationell gute, sonnengetrocknete Waldkaffees erzeugt – aus kleinen Kooperativen und aus eigenem Anbau. Bemerkenswert auch die Höhenlagen von bis zu 2.400 Metern, Höhen in den bisher keine natürlichen Kaffeevorkommen bekannt waren. Kaffeeanbau ist in dieser Region seit mindestens fünf Jahrhunderten bekannt.
Anfilo auf Youtube
Darara Buna: Zukunft für Menschen – Schutz für Wildkaffee
Der Yayu-Kaffeewald (c) Jörg Volkmann
Erwirtschaftete Projektmittel (Stand 31.7.): ca. 2.000 €
Darara Buna bedeutet ‘Kaffee-Blüte’ und steht für das bedeutendste und wahrscheinlich einzige wissenschaftlich fundierte Wildkaffee-Schutz- und Entwicklungsprojekt. Dabei geht es nicht um die Nutzung und Vermarktung von so genanntem ‘Wildkaffee’, da diese bisher nicht nachweislich zum Schutz der Kaffeewälder beigetragen hat. Bis zur Sicherstellung wirklich nachhaltig genutzer Waldkaffee-Ressourcen verwenden wir daher für unseren Darara Buna-Projektkaffee bewusst keinen Kaffee aus Wildkaffee-Regionen.
Das Darara Buna-Projekt verfolgt die Ziele
- die Berg-Regenwälder Südwest-Äthiopiens als Urheimat wild wachsenden Arabica Kaffees zu erhalten und
- nachhaltig Einkommen aus Kaffeewäldern und den umgebenden Lebensräumen zu schaffen.
Das Darara Buna Projekt ist aus einer Zusammenarbeit zwischen dem äthiopischen Environment and Coffee Forest Forum (ECFF) mit dem Zentrum für Entwicklungsforschung Bonn hervor gegangen, und wird von Tana Rose Design im Bereich Marketing unterstützt.
Große Hilfe erfahren haben wir zudem vom Bundesamt für Naturschutz erfahren , das mit seinem Kaffee-Info-Zelt zum Thema Biodiversitätsschutz von Frühjahr bis Herbst 2009 in Deutschland unterwegs ist und dabei kostenlos Darara Buna-Kaffee ausschenkt.
Das Gesamtprojekt besteht aus fünf Elementen: einer Forschungs- und Entwicklungszentrum (Darara Buna Reserach and Education Centre), einer Gesundheitsstation, einem Obst- und Gemüsegarten und – als überregionale Einheit – dem Yayu Kaffee-Biosphärenreservat. Fünftes Element ist die Vermarktung von Darara Buna Kaffee und anderen Produkten, die der langfristigen Finanzierung dienen.
Sind wir zukunftsfähig ? (c) Jörg Volkmann
Das Darara Buna Research and Education Centre am Rande des Yayu-Kaffeewaldes dient nicht nur der angewandten Kaffee-Forschung, sondern soll sich zum Koordinationszentrumzentrum für
- aktive Umwelt- und Bewußtseinsbildung,
- soziale Bürgersdienste,
- Gesundheitsversorgung,
- Ausbildung und Wissenstransfer
entwicklen. Mit dem My:FairCoffee- Förderbeitrag unterstützen wir in dem Projekt vor allem Einkommen schaffende Maßnahmen und die verbesserung der Gesundheitsversorgung. In unserer ersten Fördermaßnahme lernen Frauen Darara Buna-Stoffbeutel nach einem von Tana Rose Design entworfenen Modell zu nähen. Sie dienen als vielseitig verwendbare Dekorverpackung für unsere Abo-Kaffees. Zum Rest des Beitrags »
My:FairCoffee – Projektkaffee im Abo
Die Vorteile
- wir liefern Ihnen regelmäßig, ein Mal im Quartal, Ihre persönliche Portion röstfrischen Spezialitätenkaffee.
- Sie persönlich tragen dazu bei, stark gefährdete Ökosysteme zu schützen und lokale Einkommen zu sichern.
- Ihr Förderbeitrag (zwischen 5 und 40 Euro, je nach Abo-Größe) fließt in die lokale Unterstützung von Projekten und Aktivitäten, die der Sicherung von sensiblen ökologischen, ggf. damit verbundenen sozialen Strukturen sowie der Bewahrung der Kaffeequalitäten dienen.
- Wofür Ihr Beitrag im Einzelfall Verwendung findet, wird vor Ort von uns oder Partnern geprüft. Sie werden regelmäßig über den jeweiligen Projektstand informiert.
Die Projektkaffees
Darara Buna – fruchtiger äthiopischer Sidamo aus Gartenanbau
Spitzenkaffee mit Förderbeitrag zur Unterstützung des Darara Buna Bildungs- und Forschungszentrums zum Schutz der letzten Kaffeewälder in Äthiopien. Neben dem unten stehende Kaffee-Abo erhalten Sie Darara Buna auch als Einzelpackungen in unserem Shop.
Unsere Darara Buna Partner: 
Erwirtschaftete Projektmittel (Stand 31.7.): ca. 2.000 €
Würzig-kräftiger Sumatra Bintang/Arinagata (in Vorbereitung)
Förderbeitrag zur Erhaltung naturnaher, kleinbäuerlicher Strukturen und zum Schutz des Ökosystems des Gunung-Leuser Parks auf Sumatra.
Ihr Förderbeitrag (zwischen 5 und 40 Euro, je nach Abo-Größe) fließt in die lokale Unterstützung von Projekten und Aktivitäten, die der Sicherung von sensiblen ökologischen, ggf. damit verbundenen sozialen Strukturen sowie der Bewahrung der Kaffeequalitäten dienen. Wofür Ihr Beitrag im Einzelfall Verwendung findet, wird vor Ort von uns oder Partnern geprüft. Sie werden regelmäßig über den jeweiligen Projektstand informiert.
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Alle Preis inkl. Versandkosten und gesetzl. MwSt.
My:FairCoffee erhalten Sie entspechend Ihres persönlichen Bedarfs in vier unterschiedlichen Jahres-Abo-Formaten (S – 3 kg, M – 6 kg , L – 12 kg, XL – 24 kg). Zudem können Sie wählen zwischen ganzer Bohne bzw. gemahlen (für Handfilter, Pressekanne oder Kaffeemaschine). Die Zustellung erfolgt zwei (S-Abo) bis vier Mal (M, L, XL-Abos) im Jahr röstfrisch und portioniert. Nach Bestellung erhalten von uns eine schriftliche Bestellbestätigung und Rechnung.
Voraussichtliche Liefertermine: Mitte März – Mitte Juni – Mitte September und Mitte Dezember
Telefonische Bestellung auch unter (0)7423-86 27 986 (8-12 Uhr) oder 07661-904252 (12-17 Uhr).
