Die Messlatte für die Kaffees im Coffee Hunting liegt hoch. Dies gilt sowohl für die Bewertung der Rohkaffees und Röstmuster als auch für ihre  nachhaltige Erzeugung. Die hier vorgestellten Kaffees müssen dennoch nicht zwangsläufig zertifiziert sein, was sich ökonomisch auch nicht immer auszahlt. Wir erwarten auch kein perfektes Produkt oder den idealen Erzeuger. Wichtig sind uns Potenzial und Entwicklung.

Dennoch möchten wir an dieser Stelle einen Kriterienrahmen vorstellen, aus dem sich nach und nach in ein möglichst objektives Bewertungssystem entwickeln soll. Hier ist auch Ihre konstruktive Kritik gefragt. Wenn Sie Anregungen oder Vorschläge haben,  schreiben Sie uns einen Kommentar.